Através da Sala do Empreendedor, em parceria com Senar, foi realizado mais um curso profissionalizante.

Durante 3 dias, os alunos aprenderam como preparar alimentos alternativos derivados de frutas, legumes, que poderiam ir para o lixo, hoje, pode se tornar uma fonte de renda mais saudável diante dos alimentos comuns.

Foram produzidas, doces da casca da laranja, geléia da pétala da vinagreira, farofa a partir da semente de abóbora entre outros.